Cuisine traditionnelle avec les spécialités régionales et de montagne

La cuisine du Restaurant Nice est élaborée à partir des produits du terroir et adaptée aux saisons et aux traditions culturelles.
En synthétisant le meilleur de la cuisine traditionnelle et en convertissant la gastronomie du restaurant Nice en une expression de la diète méditerranéenne très saine, riche et variée.


« Trinxat » de montagne aux petits lardons et saucisse noire			Pain grillé aux bolets et oignons pochés avec gratin de fromage Urgelia - Cadí


Cassolette catalane			Salade tiède de jambon aigre-doux et fromage de chèvre


Escargots à « la llauna »			Morue à la catalane (servie avec de la ratatouille catalane, des raisins secs et des pignons)


Épaule d’agneau rôtie au four à l’arôme de thym			Médaillons de filet de porc servis avec une sauce aux mûres


Pudding maison			Fruits flambés à la crème printemps Cadí

Cuisine traditionnelle avec les spécialités régionales et de montagne

« Trinxat » de montagne aux petits lardons et saucisse noire

Pain grillé aux bolets et oignons pochés avec gratin de fromage Urgelia - Cadí

Cassolette catalane

Salade tiède de jambon aigre-doux et fromage de chèvre

Escargots à« la llauna »

Morue à la catalane (servie avec de la ratatouille catalane, des raisins secs et des pignons)

Épaule d’agneau rôtie au four à l’arôme de thym

Médaillons de filet de porc servis avec une sauce aux mûres

Pudding maison

Fruits flambés à la crème printemps Cadí

Escargots à
« la llauna »