Traditionelle Küche mit regionalen Spezialitäten und auf Gebirgsart

Die Küche des Restaurant Nice stützt sich auf die jeweiligen Produkte, die je nach Jahreszeit geerntet werden und bereitet die Gerichte ganz der kulturellen Tadition folgend zu.
Das Restaurant Nice umfasst das Beste der traditionellen Küche und verwandelt so die Gastronomie in eine gesunde, reichhaltige und vielfältige Präsentation der Mittelmeer-Diät.


Zerdrücktes Gemüse auf Gebirgsart mit Rosta (zerkleinerter Kohl und Kartoffeln mit Speck) und Blutwurst.			Toast mit Pilzen und Zwiebel "pochiert" mit überbackenem Käse von Urgelia - Cadí


Escudella Catalana (katalanischer Eintopf)			Warmer, süßsaurer Schinkensalat und Ziegenkäse


Schnecken im Ofen auf dem Blech gebacken			Kabeljau auf katalanische Art (mit Samfaina =geschmorter Parika und Auberginen= Rosinen und Pinienkerne)


Im Ofen gebackener Schafsrücken mit Thymian gewürzt			Medaillons aus Schweinefilet mit Brombeersauce


Hausgemachter Pudding			Flambiertes Obst mit Cadi Frühlingscreme

Traditionelle Küche mit regionalen Spezialitäten und auf Gebirgsart

Zerdrücktes Gemüse auf Gebirgsart mit Rosta (zerkleinerter Kohl und Kartoffeln mit Speck) und Blutwurst.

Toast mit Pilzen und Zwiebel "pochiert" mit überbackenem Käse von Urgelia - Cadí

Escudella Catalana (katalanischer Eintopf)

Warmer, süßsaurer Schinkensalat und Ziegenkäse

Schnecken im Ofen auf dem Blech gebacken

Kabeljau auf katalanische Art (mit Samfaina =geschmorter Parika und Auberginen= Rosinen und Pinienkerne)

Im Ofen gebackener Schafsrücken mit Thymian gewürzt

Medaillons aus Schweinefilet mit Brombeersauce

Hausgemachter Pudding

Flambiertes Obst mit Cadi Frühlingscreme